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有關炒雞片的知識大全

番茄炒雞片的家常做法番茄炒雞片怎麼做

番茄炒雞片的家常做法番茄炒雞片怎麼做
1、主料：雞500克、番茄300克。2、輔料：鹽1勺、白糖2勺、油10毫升、姜3片、熱水適量。3、番茄洗淨切塊，雞肉斬件，薑切片。4、燒熱油把雞肉爆炒。5、把雞肉炒幹一些加入番茄。6、加入些砂糖翻炒，加少許熱水加蓋子燜一下。7、雞肉熟了，放鹽調味即可。...
2022-01-1726819

春筍炒雞片的做法怎麼做春筍炒雞片

春筍炒雞片的做法怎麼做春筍炒雞片
1、食材：春筍200g、雞胸肉300g、油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、老抽適量、生粉適量。2、準備一塊雞胸肉和一些春筍。3、將春筍切片，將雞片用切片並用生粉，老抽，料酒和鹽醃製20分鐘。4、然後將醃製號得雞片洗淨。5、熱鍋冷油，放入薑末熬一會兒。6、然後倒入筍片炒其稍微變...
2021-10-1725504

銀耳炒雞片的做法銀耳炒雞片怎麼做

銀耳炒雞片的做法銀耳炒雞片怎麼做
1、材料：幹銀耳適量、雞肉適量、青椒、葱、姜、蒜適量。2、銀耳冷水泡發30分鐘左右，洗淨去蒂，撕成小朵。3、雞肉洗淨切塊，用開水焯一下，撈出用料酒加調味料拌勻醃半小時左右備用。4、銀耳用清水以中火煮開，轉小火再煮5分鐘後撈出瀝乾。5、炒鍋注入油燒熱，爆香葱薑蒜辣椒等配料，加...
2021-12-3122010

在家能做的下飯菜推薦芹菜炒雞片的做法

在家能做的下飯菜推薦芹菜炒雞片的做法
1、材料：雞肉、芹菜各200克，紅辣椒10克、鮮黑木耳10克、姜10克配料：香油1小湯匙、鹽適量、胡椒粉適量、水澱粉適量2、雞肉處理乾淨後切片，生薑洗乾淨切絲;芹菜擇洗乾淨,切段；鮮黑木耳洗乾淨，撕小片；紅辣椒洗乾淨，切條備用3、雞肉片加鹽，水澱粉攪拌均勻，入由鍋中炒至8成熟，倒出。4、...
2019-08-1731134

辣椒炒雞片的家常做法辣椒炒雞片怎麼做

辣椒炒雞片的家常做法辣椒炒雞片怎麼做
1、食材：雞大胸1個，青椒3個，油適量，料酒適量，極鮮醬油適量，糖適量，鹽適量，葱適量，姜適量，蒜適量2、做法：（1）青椒洗淨切成片備用，雞大胸切成薄片，用料酒、極鮮醬油葱姜、（葱薑切片）澱粉醃製10分鐘備用。（2）炒鍋上火，倒入油待油八成熱時將醃製好的雞肉倒入鍋中炒熟撈出。然後炒鍋上火放入油待用...
2022-01-1923763

菠蘿炒雞片菠蘿炒雞片的烹飪方法

菠蘿炒雞片菠蘿炒雞片的烹飪方法
1、材料：雞胸肉2塊、菠蘿一個、蒜頭3-4瓣、醬油、鹽、白糖少許、白酒、花生油、雞精、油。2、雞胸肉洗淨切片；菠蘿去皮洗淨切小塊；蒜頭去皮拍扁。3、鍋燒熱倒入一點點花生油，把切好的菠蘿倒入加鹽翻炒幾下後撈出。4、把鍋燒熱，倒入雞肉炒幹水撈出。5、鍋中倒花生油，等油熱後把...
2019-09-1125741

木耳萵苣炒雞片的做法如何做木耳萵苣炒雞片

木耳萵苣炒雞片的做法如何做木耳萵苣炒雞片
1、主要食材：雞脯肉、木耳、青筍、蒜苗、紅辣椒。2、輔料：鹽、白胡椒粉、料酒、糖。3、青筍切片、木耳撕成小朵、蒜苗和辣椒切碎。4、雞肉切成片，不宜太薄，稍微切厚一點，並用料酒加鹽和白胡椒粉醃一下。5、熱鍋倒油，油熱後先炒雞片。6、待雞片變色後，放入蔬菜，用鹽、料酒、糖調味...
2022-01-177423

地瓜炒雞片的做法怎樣做地瓜炒雞片

地瓜炒雞片的做法怎樣做地瓜炒雞片
1、材料：雞胸脯肉、地瓜、青椒。調料：鹽、糖、生抽、雞精、生粉。2、地瓜洗乾淨切片，雞胸脯肉切片，辣椒切片。3、雞片用料酒、生粉、少許鹽抓均勻，醃漬一會。4、將醃漬好的雞片下熱油鍋，滑炒到半熟盛出備用。5、油鍋裏面放入辣椒熗鍋，再倒入地瓜片（地瓜能生吃，所以只是調個味道而...
2021-11-0831493

雞腿菇片炒幾分鐘能熟雞腿菇片炒多久能熟

雞腿菇片炒幾分鐘能熟雞腿菇片炒多久能熟
1、一般來説新鮮的雞腿菇最多十分鐘左右猛火就可以煮熟了，雞腿菇如果煮太久肉質容易變緊，失去雞腿菇特有的味道和嚼勁。需要注意的是雞腿菇成熟的雞腿菇帶有一定的毒性，因此雞腿菇一般不建議生吃。2、雞腿菇，學名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，並無雞肉味，是近年來人...
2022-05-2630098

豬肚菇炒雞片的做法豬肚菇炒雞片怎麼做

豬肚菇炒雞片的做法豬肚菇炒雞片怎麼做
1、主料：雞肉300克、豬肚菇200克。2、輔料：油20毫升、鹽適量、葱10克、姜10克、胡椒粉2克、蘿蔔乾30克。3、蘿蔔乾切薄片。4、雞肉切薄片，然後加入水抓勻，再加入生抽、鹽、雞精、胡椒粉、小蘇打、木茨粉、白糖、油抓勻醃製。5、豬肚菇清洗乾淨切條，入鍋炒香打起盤中備用。6、...
2022-02-0819464

瓜片炒雞蛋的做法
材料：1.雞蛋2個2.瓜片300克3.葱姜適量4.鹽適量5.生抽適量6.料酒適量7.油適量步驟：1.葱切成葱花，姜切成薑末備用。2.將瓜片用清水洗淨備用。3.把雞蛋打入碗中，加入少許鹽、生抽、料酒，攪拌均勻備用。4.熱鍋涼油，下入葱姜煸炒出香味。5.倒入雞蛋液，用筷子迅速攪散，煎至雞蛋熟透後盛...
2023-11-0219757

雞片炒蘑菇怎麼做雞片炒蘑菇的製作方法

雞片炒蘑菇怎麼做雞片炒蘑菇的製作方法
1、雞肉切片，調入料酒、橄欖油、雞粉等醃製。2、香菇洗淨泡軟。3、香菇切絲。4、油熱爆香葱薑蒜辣椒花椒。5、放入香菇翻炒。6、把泡香菇的水倒進來，等香菇七八分熟的時候出鍋。7、另起鍋，油熱放薑片，放雞肉炒。8、雞肉快速炒至變色。9、放入香茹、鹽翻炒。10、出鍋前放入雞...
2019-06-016477

瓜片炒雞蛋做瓜片炒雞蛋的步驟
1、黃瓜用切菜器切片，葱切段。雞蛋用筷子打散，加少量水調勻。鍋中放油，中火，炒熟雞蛋和葱。放入黃瓜片翻炒至熟加入適量鮮醬油調色，雞精和鹽調味。關火，裝盤。2、把雞蛋打入碗中，黃瓜切成片。鍋中倒油，油熱後倒入蛋液，炒好後盛出備用，鍋中倒油，油熱後下入瓜片。加入鹽，雞精，醬油，調味，倒...
2019-12-2226734

酸姜炒雞片酸姜炒雞片的做法
1、雞肉切成薄片，加入蛋白和濕蹄粉（5克）拌勻候用。在芡湯中加入濕蹄粉（10克）和麻油（少許）調成碗芡。酸姜芽擠去酸醋。2、武火燒鑊，倒入花生油，至140攝氏度時，下雞片拉油至熟，撈起。倒出油，下辣椒件、蒜茸、葱段、姜芽炒片，再下雞片，濺入紹酒，加碗芡炒勻。...
2017-12-0319402

雞丁炒麪片的家常做法雞丁炒麪片怎麼做

雞丁炒麪片的家常做法雞丁炒麪片怎麼做
1、材料：雞脯肉、青紅燈籠椒（各半個）、洋葱、生薑、拉麪（2人份）；調味料：鹽、普通醬油、蔬菜味精、花椒粉、白胡椒粉、蠔油。2、準備工作：雞肉切成丁，姜剁成末，把雞丁用薑末、鹽、醬油和一點白胡椒粉醃製。青紅椒切成塊。坐鍋水，鍋開後將面片揪進過中，水開一次後，撈出浸入涼水。3、熱鍋...
2022-01-1912499

雞蛋肉片炒麪怎麼做家常雞蛋肉片炒麪的做法

雞蛋肉片炒麪怎麼做家常雞蛋肉片炒麪的做法
1、主料：鮮麪條適量、雞蛋適量、瘦肉適量、綠豆芽適量、娃娃菜適量。2、輔料：鹽適量、十三香適量、雞精適量、生抽適量、姜適量、葱適量。3、準備好所有食材。4、鍋中加油燒熱放入葱姜爆香後放入肉絲炒變色。5、把炒變色的肉絲推至一邊放入雞蛋炒熟。6、接着放入麪條，加鹽，十...
2019-02-239644

炒雞肉的做法怎麼做萵筍炒雞肉片

炒雞肉的做法怎麼做萵筍炒雞肉片
1、準備食材：雞胸肉150g、萵筍半根、胡蘿蔔半根、泡發木耳一把、葱姜切末、蛋清1個、用於雞肉上漿、澱粉少許、胡椒粉少許、鹽、料酒、玉米油。2、雞胸肉切成薄片，加入葱薑末、少許料酒、一丁點鹽、一小匙胡椒粉、一個蛋清、一小勺澱粉，筷子拌勻醃製半小時以上。3、將萵筍和...
2021-03-0526236

雞蛋瓜片怎麼炒
炒雞蛋瓜片是一道比較簡單的家常菜，以下是一種常見的炒雞蛋瓜片的做法：材料：-雞蛋2個-瓜片適量-葱薑蒜適量-鹽適量-生抽適量-料酒適量-胡椒粉適量-食用油適量步驟：1.雞蛋打散，加入鹽、胡椒粉、料酒攪拌均勻，醃製片刻。2.熱鍋冷油，加入葱薑蒜炒香。3.倒入醃製好的雞蛋液，用筷子迅...
2023-11-0116474

爆炒雞肉片怎麼炒才不老爆炒雞肉片如何炒才不老

爆炒雞肉片怎麼炒才不老爆炒雞肉片如何炒才不老
1、主材：雞肉一塊，水適量，澱粉適量，雞蛋清一個，白醋適量，啤酒一聽，砂鍋一個。2、方法/步驟：在醃製雞肉的過程中，除了加鹽、醬油、胡椒等常見的調味之外，還可以加入適量水。拌勻後放置半小時，讓肉吸水，這樣會嫩。3、澱粉是做雞肉時出現頻率很高的食材。它的主要作用就是起到給肉類掛漿...
2022-09-2613172

豬肚菇炒雞片的家常做法怎樣做豬肚菇炒雞片

豬肚菇炒雞片的家常做法怎樣做豬肚菇炒雞片
1、黑木耳提前泡發洗淨，豬肚菇洗淨撕成片，雞脯肉切成薄片，黃瓜洗淨切成片。2、在雞片中加入適量的鹽、料酒、澱粉和適量的油，攪拌均勻醃製入味。3、準備一碗水澱粉汁：鹽、澱粉、胡椒粉和適量的水。4、燒熱鍋，放入適量的油，加入雞片翻炒。5、雞片翻炒變色後下入豬肚菇一起翻炒。6...
2022-01-2910292

瓜片炒雞蛋怎麼做
瓜片炒雞蛋是一道簡單又美味的家常菜，下面是瓜片炒雞蛋的做法：所需材料：1.雞蛋2個2.苦瓜50克3.葱姜適量4.鹽適量5.辣椒粉適量6.生抽適量7.料酒適量8.植物油適量步驟：1.雞蛋打入碗中，加入少量鹽和料酒攪拌均勻，備用。2.苦瓜切成薄片，葱切成末，姜切成片備用。3.熱鍋涼油，加入薑片煸...
2023-11-0125724

藕片炒雞蛋如何做藕片炒雞蛋的做法

藕片炒雞蛋如何做藕片炒雞蛋的做法
1、材料：蓮藕1節、雞蛋1個、蒜頭適量、鹽適量、油適量、雞精適量。2、做法：藕切片，辣椒切好。準備雞蛋。3、雞蛋裏放點鹽。接着先把雞蛋單獨炒熟。4、把藕翻炒1分鐘後，放入少量的水，藕差不多快熟的時候把辣椒放就去一起翻炒，接着把雞蛋、鹽等調料放入即可。...
2019-12-0116151

素雞尖椒炒瓜片怎麼做素雞尖椒炒瓜片做法分享

素雞尖椒炒瓜片怎麼做素雞尖椒炒瓜片做法分享
1、主料：素雞1塊、胡蘿蔔1小根、尖椒2個、小葱1棵。2、輔料：蠔油1勺、精鹽2克、白糖3克、水澱粉2小勺、香油幾滴。3、所有食材改刀備用。4、鍋中放油，煸炒胡蘿蔔。5、放葱花炒出香味。6、添一手勺清水，放入精鹽和白糖。7、放入素雞與尖椒，大火煸炒淋入水澱粉翻炒，滴入香油出鍋...
2017-11-1314749

酸姜炒雞片怎麼做製作酸姜炒雞片的方法

酸姜炒雞片怎麼做製作酸姜炒雞片的方法
1、食材：雞肉350克，酸姜芽350克，辣椒件50克，蒜茸少許，葱段5克，芡湯35克，蛋白10克，濕蹄粉15克，紹酒15克，麻油少許，花生油750克（耗油100克）。2、雞肉切成薄片，加入蛋白和濕蹄粉（5克）拌勻候用。在芡湯中加入濕蹄粉（10克）和麻油（少許）調成碗芡。酸姜芽擠去酸醋。3、武火燒鑊，倒入花生油，至140攝氏度...
2019-07-0910432

雞蛋炒瓜片
材料：雞蛋2個、瓜片適量、葱末適量、鹽適量、油適量步驟：1.將雞蛋打散，加入適量鹽攪拌均勻備用。2.瓜片切成小段。3.鍋中倒入適量油，熱後放入葱末爆香。4.加入瓜片煸炒至變軟。5.倒入雞蛋液，快速翻炒至熟。6.加入適量鹽，再翻炒一分鐘即可。小貼士：1.瓜片可以選用冬瓜、苦瓜、西...
2023-11-016338

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