萵筍燒豆腐 萵筍燒豆腐的做法介紹

1、主料：豆腐1塊，萵筍1小段。輔料：葱花1小把，蒜瓣4瓣，生抽1勺，蠔油1勺，清油火鍋底料2勺，水澱粉半碗。

2、萵筍切片，豆腐切大片，別太薄，厚一點。

3、豆腐下鍋煎到兩面金黃。

4、鍋裏放油，加葱蒜爆鍋，再加兩勺清油火鍋底料，我加的是海底撈的清油火鍋底料，沒有的話郫縣豆瓣醬也可以再加些辣椒段也一樣。

5、炒香後放萵筍翻炒，按口味加鹽，放一勺生抽，一勺蠔油，繼續翻炒幾下放入豆腐，放小半碗水燒豆腐。

6、燒一分鐘左右，倒入水澱粉，粘稠以後出鍋。