筍葉豆腐怎麼做 萵筍葉豆腐羹的做法

1、豆腐洗淨切小塊；

2、胡蘿蔔洗淨，放入開水內燙熟，取出切成小丁；

3、水發冬菇洗淨，切小丁；

4、萵筍葉洗淨後切碎；

5、姜洗淨切末；

6、鍋中倒植物油燒至七成熱，加入冬菇丁、胡蘿蔔丁翻炒；

7、然後加入雞湯、豆腐塊燒開，放入萵筍葉、薑末、味精，用水澱粉15克（澱粉10克加水）勾芡，出鍋前萵筍葉豆腐羹淋入香油即可。