蝦子燒萵筍 蝦子燒萵筍怎麼做

1、主料:萵筍300克，輔料:蝦子100克，調料:植物油20克，醬油5克，料酒5克，白砂糖3克，澱粉(玉米)4克，鹽2克，大葱5克，姜2克。

2、將萵筍去皮洗淨，切成長方片。

3、葱姜切末。

4、澱粉放碗內加水調成濕澱粉。

5、炒鍋注油燒熱，下入蝦子炸片刻，放入葱薑末、萵筍，加入醬油、料酒、白糖、精鹽翻炒均勻，用水澱粉勾芡即可。