蝦仁燒豆腐教程 蝦仁燒豆腐做法介紹
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1、食材:豆腐適量、蝦仁適量。
2、豆腐切成小塊、蝦仁洗乾淨、蘑菇摘洗乾淨、備用。
3、起鍋燒水加上少許的食用鹽,倒入切好的豆腐塊,焯兩分鐘撈出,備用。
4、另起鍋燒油,下入處理好的蝦仁,煎至兩面金黃、盛出備用。
5、鍋留底油,下入切好的葱薑蒜炒香,再倒入蘑菇翻炒片刻。
6、然後倒上適量清水,下入豆腐和蝦仁。
7、再加上少許蠔油、一勺醬油,適量精鹽,大火咕嘟兩分鐘。
8、最後用水澱粉勾芡,撒上香菜和小米辣出鍋即可。
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