豬蹄子豬肉凍肉怎麼做好吃 豬蹄怎麼做好吃

1、先把豬蹄洗乾淨，放到鍋裏煮2分鐘左右拿出洗乾淨。

2、放入高壓鍋，倒入開水，放入葱姜、料酒、生抽、老抽、大料、鹽適量，頓一小時左右。

3、頓好後拿出，晾涼後把骨頭挑出來，肉皮切碎，葱姜挑出。

4、把燉肉湯汁和肉皮一起放入鍋中，熬20分鐘左右，關火。倒入盆中放入冷藏 等凝固住就可以吃了，很美味很筋道。