蘿蔔骨頭湯的做法 蘿蔔骨頭湯怎麼做
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1、筒子骨1根,蘿蔔1個,枸杞子適量,生薑片適量,大料2顆,鹽適量。
2、把筒子骨洗淨,用清水浸泡10分鐘左右,然後放入涼水鍋內,加入薑片、大料大火煮開焯水後撈起,過涼水洗淨待用;
3、把焯好的筒子骨放入砂煲內,加入適量水,大火煮開,把血沫、浮油清除後,然後蓋上蓋轉小火慢慢煲;
4、在煲湯的時候,把蘿蔔洗淨、去皮,切成塊待用;
5、把枸杞子洗淨,用清水浸泡好待用;
6、待筒子骨煲了30分鐘左右,湯內加入蘿蔔,蓋蓋大火再煲10分鐘左右;
7、湯煲好後,加入泡好的枸杞子,待湯再次開後,加鹽調味即可!
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