排骨胡蘿蔔湯的做法 排骨胡蘿蔔湯的做法介紹
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1、主料;胡蘿蔔1個、豬大排300克、紅棗4個、食鹽適量、葱2根、姜4片、料酒適量、水適量。
2、所有材料洗淨切好,胡蘿蔔切塊,小葱挽結。
3、鍋里加水放少許料酒,放排骨燒開去血水後洗淨瀝乾鍋裏放焯過水的排骨、薑片、葱、紅棗,一次加夠水,大火煮開後轉小火煲1小時,加入胡蘿蔔再煲30分鐘。
4、出鍋前放適量鹽調味即可。
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