減肥餐雞丁怎麼做 如何做雞胸肉減肥餐

1、食材：雞大胸1塊、生菜適量、洋葱適量、黑胡椒適量、鹽適量。

2、雞胸肉整塊煎的話，由於比較厚，很難煎透又老，所以要先去雞胸上的筋膜，然後片成薄片。

3、將片好的雞胸肉用刀背均勻地敲一遍，讓肉更鬆弛。

4、撒上適量食鹽和黑胡椒粉。醃漬30分鐘以上（兩面都要撒上）。

5、平底鍋置火上，刷薄薄一層油。

6、大火燒至八成熱，放入醃製好的雞肉，改小火。

7、快速蓋上蓋子燜兩三分鍾。

8、兩三分鐘後反面，再次撒上些黑胡椒煎三兩分鐘即可。

9、取出切塊裝盤，搭配些生菜和洋葱和黑胡椒汁。