雞蛋炒米粉 家常雞蛋炒米粉

食材：米粉適量,雞蛋適量,火腿適量，辣椒適量，香葱適量，鹽一小勺，醬油一小勺。

1、先將米粉煮熟，煮熟後裝入盛有涼開水的碗中。

2、趁着煮米粉的空閒時間先將火腿切細絲備用。

3、紅椒切小段備用。

4、香葱切小片備用。

5、準備兩顆雞蛋倒入碗中打散。

6、鍋中熱一點油，倒入雞蛋液，想吃嫩一點的就不要用勺子攪，用筷子攪碎即可。

7、雞蛋炒至金黃色後將米粉倒入，要記得瀝乾米粉的水分哦。

8、倒入火腿絲和辣椒絲翻炒，加入一小勺鹽和醬油翻炒，最後加入點香葱提味即可出鍋。