花生燉什麼好吃 花生燉豬蹄做法

1、食材：豬蹄1只、生薑10克、花生仁100克、冬菇15克、鹽8克、雞粉2克、紹酒3克、胡椒粉適量、枸杞適量。

2、用大碗盛適量温水，然後將花生仁倒進裝有温水的大碗，泡30分鐘，直至泡透。

3、將豬蹄處理乾淨，砍成塊。生薑切成片，冬菇去蒂洗乾淨。

4、鍋內燒水，等待水開之後，放入豬蹄，用中火煮盡血水之後，將豬腳撈起來待用。

5、將泡好的花生仁倒入剛剛撈起豬蹄的沸水，然後撈起來。

6、取燉盅一個，放入豬蹄，花生仁，生薑，冬菇，調入鹽，雞粉和胡椒粉，枸杞，紹酒，加入適量清湯，加蓋。

7、最後開慢火燉約兩小時之後，就可以開蓋啦。