五花肉燉豬蹄怎麼做 五花肉燉豬蹄的做法
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1、豬蹄一個、土豆一個、五花肉半斤、姜八角。桂皮香葉、乾紅辣椒適量、香菇三四個。
2、將豬蹄和五花肉切成大小相近的塊狀,洗淨備好;
3、將土豆去皮切塊;
4、將香菇泡水後洗淨,切成小塊;
5、燉肉總是少不了這些的,薑片、八角、桂皮、香葉、乾紅辣椒;
6、開火,加入少量食用油,下幾塊冰糖炒融化;
7、將八角桂皮香葉等下人鍋裏炒香;
8、將豬蹄和五花肉也下入鍋裏翻炒均勻;再加入適量的料酒、蠔油、生抽,翻炒均勻;
9、將土豆也下入鍋裏,再加入適量的鹽和雞精調味好,
10、然後將所有食材盛入燉鍋裏,開始燉;
11、一直燉煮1-2小時,燉煮到爛爛的,這樣最好吃了。
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