龍利魚跟巴沙魚的區別 龍利魚跟巴沙魚有什麼不同
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1、品種不同。龍利魚是海魚,而且是我國比較常見的一種,跟比目魚發育過程類似,都有個變態發育過程,幼仔跟其他魚類沒區別,但慢慢就“口鼻歪斜”,漸漸的就潛伏在底層活動了,有些地方也叫牛舌頭。 巴沙魚是淡水魚,鮎魚的一種。
2、營養價值不同。海魚通常不飽和脂肪酸要更多,帶皮巴沙魚皮下有很厚一層脂肪,常温也是白色,裏面有很多飽和脂肪,因為不飽和脂肪低温也不會凝結。
3、價格不同。巴沙魚嚴重衝擊了龍利魚的市場,成本低,產量高。
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