龍利魚和巴沙魚的區別哪種有營養 龍利魚和巴沙魚的區別有啥營養

1、價格上龍利魚養殖成本高，價格高；巴沙魚養殖成本低，價格便宜。外貌上龍利魚扁平；巴沙魚個體大。肉質上龍利魚肉質細嫩營養豐富，巴沙魚肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富。生長環境龍利魚是優質深海魚類，巴沙魚是優質淡水養殖品種。

2、龍利魚的營養價值其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈硬化，可防治心腦血管疾病以及增強記憶。還含脂肪酸，可以抑制眼睛裏的自由基，被稱為護眼魚肉，適合長時間面對電腦的人羣。巴沙魚的營養價值含豐富維生素、礦物質主要是鈣等營養元素。但可食用部分含水量極高,蛋白質比重低,缺乏營養學價值。但是其巴沙魚皮的膠原蛋白支架材料作為屏障膜在兔顱骨引導骨再術。