白灼芥藍菜 白灼芥藍菜的做法

白灼芥藍菜的做法：

1、準備好芥蘭菜，將芥蘭下端的老葉連莖去除，再把頂部的老葉切掉剩小部份，並洗淨；

2、鍋加水燒開，加入芥蘭菜，加點油，加點鹽，焯水煮兩分鐘；

3、撈出芥蘭菜備用；

4、鍋熱油，下蒜片炒一下關火，加點醬油和雞精調勻成汁；

5、將油汁澆在菜上即可。