南瓜怎麼做 鹹蛋黃炒南瓜的做法

1、主料：南瓜、鹹鴨蛋、油、鹽少許。

2、南瓜切粗條，鹹鴨蛋去掉蛋白，留下蛋黃並壓碎。

3、炒鍋置火上，倒油（多一些），下南瓜條炸軟，撈起瀝油。

4、留少許油在鍋內，中小火炒鹹蛋黃。

5、把炸好的南瓜下去翻炒，加一點點鹽，炒勻後出鍋。