南瓜炒蛋步驟 南瓜炒蛋的烹飪方法
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1、主料:南瓜1個、雞蛋2個。調料:色拉油適量、食鹽4克、葱5克、姜5克、料酒1小勺、香油少許、水1小勺、花椒粉適量。
2、南瓜去皮,改刀成絲,雞蛋三個加入一小勺料酒、一小勺水、一點鹽,打散打勻備用。
3、鍋里加入適量油,放入雞蛋炒,成塊後盛出備用。
4、葱姜爆香,放南瓜入鍋,加少許鹽大火翻炒,超軟後即可倒入雞蛋一同翻炒,加一點花椒粉增鮮,點幾滴香油即可出鍋 。
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