鹹蛋炬南瓜怎麼做 鹹蛋黃南瓜怎麼做
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1、南瓜洗淨切開去籽,切成片(南瓜皮可去可不去,隨意)。
2、鹹蛋黃蒸熟用勺壓碎鹹。
3、鍋裏放入油,將下南瓜小火煸軟至八分熟盛出。
4、鍋裏留底油將壓碎的鹹蛋黃放入小火煸炒,炒出泡沫起沙時,加料酒和少許水。
5、調入少許鹽,倒入南瓜片均勻地翻炒後蓋鍋蓋小火燜2分鐘。
6、至南瓜全熟,關火撒上葱花即可。
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