白族三道茶製作

白族三道茶，是一種傳統的白族茶文化，是以一茶三湯的方式來製作，色、香、味、形俱佳，是白族人心中最珍貴的茶品之一。

製作方法：

1.準備茶葉：選用新鮮嫩芽稍開葉的白茶。

2.製作第一湯：將茶葉放入茶杯中，注入90攝氏度左右的熱水，待茶葉醒開後倒出，取清香溢的第一湯。

3.製作第二湯：重複上述方法，取出第二湯。

4.製作第三湯：再次注入熱水，茶湯顏色變淺，味道漸淡，取出第三湯。

5.將三道茶湯放在一起充分混合，並倒出飲用即可。

三道茶湯的顏色依次變淺，味道依次變淡，是因為第一湯中含有最多的茶鹼，第二湯中含有最多的單寧酸，第三湯中則含有最多的礦物質和維生素等營養成分。白族三道茶不僅具有很高的美味品質，同時也富含多種營養物質，是一道值得推廣的健康飲品。