白族三道茶茶藝表演

白族三道茶是雲南省白族人民的傳統茶藝之一。三道茶分別是蓋碗茶、撈茶和沖茶。下面是白族三道茶茶藝表演流程：

1. 蓋碗茶

①準備好燒開的水和茶葉，將茶葉放入茶杯中，然後加入熱水浸泡。

②待茶葉微微散開後，用茶蓋將茶葉蓋住，輕輕地提起茶杯，用雙手托住茶蓋，將茶杯倒過來，讓茶水滲出，把茶杯中的水倒出，只剩下茶蓋和茶漬。

③再次燒開水，用白糖和水將茶杯清洗乾淨，將熱水注入茶杯，待茶杯中的水滿了時，再將茶蓋拿掉。

④悠然品嚐白族蓋碗茶。

2. 撈茶

①將熱水倒入茶杯中，讓茶杯預熱。

②將預熱後的茶杯倒掉水，加入適量的茶葉，然後加入開水浸泡2分鐘，直到茶葉完全浸泡。

③用茶刀將茶葉推到杯沿上，將湯水慢慢倒入撈茶的大碗中，讓茶葉留在杯子裏。

④再次注入開水，待茶杯中的水滿了時，倒入撈茶的大碗中。重複上述步驟，直到茶湯清澈為止。

⑤慢慢將整個杯子翻倒入大碗中，剩餘的茶葉和茶湯一起倒入大碗中。

⑥將大碗中的茶湯倒入茶盅中，悠然品嚐白族撈茶。

3. 沖茶

①將熱水倒入茶盅中，讓茶盅預熱。

②將預熱後的茶盅倒掉水，加入適量的茶葉，然後加入開水浸泡2分鐘。

③用手把取出茶葉，然後用茶巾將杯口擦乾淨。

④再次注入開水，待茶盅中的水滿了時，即可享用白族沖茶。

以上為白族三道茶茶藝表演流程。