白茶茶餅怎樣製作 白茶茶餅如何製作

1、所採摘回來的白茶茶餅，放在竹篩上面，並且陰乾處理，或者是直接將白茶放置在通爽的地方，等待白茶中的水分基本上晾乾7-8成之後，然後在鍋中開着文火，慢慢烘乾白茶，然後將稍微烘乾的白茶揉捻成餅狀，再用一塊重達幾十噸的石磨壓着，大概2-3天之後，白茶茶餅就成型算是基本上做出來了。

2、因為白茶茶餅是輕度發酵的茶類，如果不好好保存白茶茶餅的話，因為白茶茶餅的吸濕性十分強，會讓白茶茶餅嚴重受潮不能飲用，所以在保存白茶茶餅的時候，大家除了要用保鮮膜，泡饃到錫紙包裹等都要層層把關，嚴密封裝好白茶茶餅，這樣才可以儘可能防止白茶茶餅受潮，另外還要將白茶茶餅放在比較少水汽的地方，避免陽光直射的地方，這樣保存下的白茶茶餅，基本上保存十年以上也不會有問題哦！