滷水拼盤的製作方法 家常滷水拼盤小菜的自制方法分享
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1、主料:雞翅6只、雞蛋3個。
2、輔料:水1碗半、滷水汁5勺、老抽1勺、葱適量、姜適量、冰糖1塊。
3、做法:
(1)準備好材料:
(2)雞翅清洗乾淨後劃兩刀,方便入味。
(3)雞蛋先煮熟剝殼備用。
(4)鍋內倒入滷水,再加入一碗半的水(比例是一份滷水配3份水)。
(5)把雞蛋和雞翅放入鍋內後,再倒入老抽。
(6)放入冰糖,大火煮開後小火煮30分鐘即可。煮好後關火燜30分鐘左右,雞蛋會更入味。
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