香醋筒蒿的做法 如何做香醋筒蒿
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1、材料:新鮮茼蒿一把、小紅尖椒2只。
2、調料:米醋30ml、蒜3瓣、糖7克、鹽3克、香油5ml。
3、茼蒿洗淨,晾乾水份,因為是直接生吃的,所以得用涼開水來清洗茼蒿。
4、蒜瓣洗淨後,用壓蒜器壓成泥,紅尖椒洗淨切碎。
5、涼幹水份的茼蒿只取前端的葉子部分用來涼拌,下面的老莖可以用來炒菜。
6、蒜泥加所有調味料混合成涼拌汁,與茼蒿葉一塊拌勻,裝盤後撒上紅椒碎點綴即可。
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香醋
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