香醋和陳醋哪個好吃 關於香醋和陳醋的選擇

1、各有各的風味。香醋一般是用優質的糯米釀製而成的，其中添加了具有芳香的物質，香味較為濃郁；陳醋是用各種糧食製作而成的，其中不含有特別添加的芳香物質，但因為是釀製而成的，所以酸味較為濃烈，吃起來也很香。所以説陳醋和香醋各有各的風味，每個人都有不同的口味和喜好，可以根據自己的喜好在做菜的時候放不同的醋。

2、陳醋的主要成分是麩皮、大米、大麥、豌豆、水等糧食成分，而香醋中的主要成分除了水、糯米、麩皮、食鹽等外，還含有特別的具有芳香氣味的物質。