食材竹蟶子竅門 竹節蟶做法竅門
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1、準備好粉絲、紅辣椒、綠辣椒、蒜頭、姜(可放可不放)、葱、竹節蟶。
2、粉絲用熱水泡軟,瀝乾備用。
3、竹節蟶用水浸泡5分鐘,待竹節蟶吐髒後沖洗裝盤。
4、粉絲裝在盤子底下。
5、將脱髒後的竹節蟶擺在粉絲上。
6、均勻的撒上蒜末、葱花、紅綠辣椒段,倒入少許醬油和2勺蠔油。
7、上鍋蒸7-10分鐘。
8、 將食用油燒熱,倒入盤中,出鍋上桌。
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