腐竹拌木耳做法竅門 腐竹拌木耳做法竅門及步驟
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1、食材:木耳、腐竹、辣椒、葱花、生抽、鹽。
2、腐竹用温水泡軟,用開水焯一下;木耳泡發撕小塊;辣椒一個切細絲。
3、準備調味汁:涼拌汁+生抽一點+白糖一點+鹽適量+雞精一點+芝麻若干+葱花
4、鍋燒熱油,把乾紅辣椒段兒和花椒炸香。
5、步驟2+步驟3拌勻,澆上熱辣椒花椒油,再好好拌勻就可以了。
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