清燉牛肉的做法 這樣做軟爛鬆軟
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1、清水煮沸,加入牛肉塊,大火去血沫,加入食用油,薑片,葱葉,八角,煸炒花椒,白芷,幹辣椒。
2、大火爆香,加入豆瓣醬翻炒均勻,倒入牛肉翻炒均勻,加入清水大火燉40分鐘。
3、加入胡蘿蔔塊,燉牛肉料包一個,小火燉20分鐘加少許鹽攪拌均勻,燉至牛肉軟爛即可。
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1、清水煮沸,加入牛肉塊,大火去血沫,加入食用油,薑片,葱葉,八角,煸炒花椒,白芷,幹辣椒。
2、大火爆香,加入豆瓣醬翻炒均勻,倒入牛肉翻炒均勻,加入清水大火燉40分鐘。
3、加入胡蘿蔔塊,燉牛肉料包一個,小火燉20分鐘加少許鹽攪拌均勻,燉至牛肉軟爛即可。