牛肉燉蘿蔔軟爛簡單方法 牛肉燉蘿蔔軟爛的技巧
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1、食材原料:牛腩600克、白蘿蔔1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量。
2、步驟:牛腩切小塊下鍋炒,同時放小半勺花椒粉,炒熟後加水,多放點鹽,入山楂和幾片姜,利用燉牛肉的時間可以洗蘿蔔和胡蘿蔔,並切塊。
3、如果有第二口鍋,建議把白蘿蔔和胡蘿蔔炒一下,能讓蘿蔔更營養,口感更好,待牛肉煮差不多了,把蘿蔔、胡蘿蔔和豌豆倒入鍋裏,等主料都差不多,加雞精出鍋,味道好極了。
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