臘肉怎麼做可以軟爛 臘肉軟爛的做法
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1、先用冷水泡四五個小時,然後再用小火煮一個小時即可。
2、也可以先用温水把臘肉泡到發軟,再用水煮沸五分鐘即可。
3、把臘肉先用温水泡軟,再放到鍋中蒸,這樣也可以使臘肉皮變軟。
4、可以放在容器裏,用高度白酒噴,也可以用料酒噴,然後蓋上蓋子,使其軟化後,再蒸。
5、把臘肉的皮放在火上燒至起泡為止,再用水煮就容易煮了。
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