![戚風迷你蛋糕的做法 香草軟餡戚風小蛋糕詳細做法步驟]( "戚風迷你蛋糕的做法 香草軟餡戚風小蛋糕詳細做法步驟")
- 香草軟餡戚風小蛋糕詳細做法步驟：1、準備食材：【蛋糕部分】雞蛋3個；糖40克；玉米油20克；水20克；底筋麪粉30克；蛋黃2個；檸檬汁適量。【餡料部分】蛋黃1個；牛奶100克；糖20克；玉米澱粉5克；低筋麪粉5克；香草精2克；淡奶油100克。2、蛋黃分次加入玉米油，每次都攪拌均勻再加入下一次。3、攪拌均...
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![地軟包子餡的做法步驟 地軟包子餡怎麼做]( "地軟包子餡的做法步驟 地軟包子餡怎麼做")
- 1、原材料：特粉500克，酵母菌5克，發酵粉8克、發制地軟：350克，水豆腐100克，葱40克，豬板油50克，生薑沫15克，鹽10克，白胡椒粉、雞精各6克，五香粉3克、芝麻油15克。2、揉麪：小麥麪粉加酵母菌、發孝粉用温開水合成發酵麪糰備用。3、制餡：葱切末，地軟清洗切碎，水豆腐煮熟切割成0.3公分大的丁炒...
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![韭菜餡餅怎麼做又薄又軟 韭菜餡餅又薄又軟做法]( "韭菜餡餅怎麼做又薄又軟 韭菜餡餅又薄又軟做法")
- 1、先將面和好，備用。2、再將韭菜摘洗乾淨，控水。3、切細。4、倒上花生油，撒上細鹽，攪和均勻。5、要保證韭菜的純正原味，就不要放其它東西了。6、從和好的面上切下一小塊，揉成小劑子，擀成薄餅。7、取適量韭菜餡攤半邊圓餅上，對摺起來。8、也可將餡料攤滿面餅，再擀一張蓋在上面，成圓...
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![五仁餡怎麼做才鬆軟好吃 五仁餡鬆軟又好吃的做法]( "五仁餡怎麼做才鬆軟好吃 五仁餡鬆軟又好吃的做法")
- 1、材料：果仁和果乾800克、麥牙糖150克、温開水40克、熱玉米油100克、熟糯米粉160克、高度白酒4克、白糖50克。2、果仁烤熟碾碎，果乾切碎，芝麻炒熟，糯米粉炒熟，玉米油加熱。3、將玉米油，麥牙糖，水，糖，酒混合，倒入混合好的果仁果乾中，揉至能抱團即可。...
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![餡餅的面怎麼和才軟竅門 怎麼把餡餅的面和軟]( "餡餅的面怎麼和才軟竅門 怎麼把餡餅的面和軟")
- 1、如果我們想要把用來製作餡餅的面和得很軟的話，可以往麪粉中加入熱水再將它揉成麪糰，因為熱水可以燙壞麪粉中的麪筋，這樣就會讓揉出來的麪糰變得非常柔軟了。2、但若是我們希望揉出來的麪糰在柔軟的基礎上還能帶有一點嚼勁的話，就可以把準備好的麪粉分為兩份，然後用熱水、冷...
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![烙餡餅的面怎麼和鬆軟 餡餅的面怎麼和才軟竅門]( "烙餡餅的面怎麼和鬆軟 餡餅的面怎麼和才軟竅門")
- 1、如果我們想要把用來製作餡餅的面和得很軟的話，可以往麪粉中加入熱水再將它揉成麪糰，因為熱水可以燙壞麪粉中的麪筋，這樣就會讓揉出來的麪糰變得非常柔軟了。2、但若是我們希望揉出來的麪糰在柔軟的基礎上還能帶有一點嚼勁的話，就可以把準備好的麪粉分為兩份，然後用熱水、冷...
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![五仁月餅餡如何能濕軟 五仁月餅餡怎樣能濕軟]( "五仁月餅餡如何能濕軟 五仁月餅餡怎樣能濕軟")
- 1、花生、芝麻等現炒，拌陷時可以加入白砂糖、蜂蜜、色拉油，葡萄乾、蜜棗、瓜子仁等乾果可以根據個人的喜好添加，拌餡料時邊攪拌邊加入少量清水。2、五仁月餅配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶。...
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![如何做餡餅又軟又好吃]( "如何做餡餅又軟又好吃")
- 要做出又軟又好吃的餡餅，可以按照以下步驟進行：1.準備材料：麪粉、黃油、水、鹽、糖以及餡料（可以選擇水果、鹹味或者甜味）2.製作麪糰：將麪粉、鹽和糖混合在一起。然後加入切成小塊的黃油，使用手指蘸取黃油，用指腹和麪粉搓揉，直到形成類似於麪包屑的混合物。3.慢慢地加入冷水，逐漸將...
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![軟炸餡餅正宗做法和配方 軟炸餡餅做介紹]( "軟炸餡餅正宗做法和配方 軟炸餡餅做介紹")
- 1、用料：小麥麪粉300g、大葱兩棵、雞蛋兩個、粉條適量、鹽適量、味精適量、花生油適量。2、開水和麪，小心燙手。3、葱切碎，粉條煮軟切碎，雞蛋煎熟切碎，加入鹽、味精、油拌勻。4、燙麪揪成劑子，杆成麪皮，放入餡料，包上後輕壓成餅。5、油鍋燒製五成熱，下入餡餅，待金黃飄起來即可。...
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![餡餅面的做法 怎樣和麪餡餅又軟又好吃]( "餡餅面的做法 怎樣和麪餡餅又軟又好吃")
- 1、原料：胡蘿蔔、木耳、青菜、粉條、鹽、蘑菇精、五香粉、油2、將木耳和粉條都分別用水泡着。3、把胡蘿蔔、木耳、青菜、粉條都切成末。4、將一個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，然後蛋黃和另一個全蛋放一起一起入鍋炒熟，也剁碎。5、將所有的材料混合，加上鹽、蘑菇精、五香粉，少許油和...
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![又軟又嫩的餡餅怎麼做好吃 又軟又嫩的餡餅如何做好吃]( "又軟又嫩的餡餅怎麼做好吃 又軟又嫩的餡餅如何做好吃")
- 1、麪糰：300克普通麪粉、3克食用鹽、180毫升温水、食用油。2、餡兒：1個南瓜、1個胡蘿蔔、2個雞蛋。3、調料：一點點的食用鹽、半勺十三香、半勺生抽、1勺食用油。4、首先準備300克的普通麪粉倒入碗中，然後加3克的食用鹽增加麪粉的筋性，攪拌均勻後倒入180毫升的温水和麪，攪拌成絮...
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![餡餅的面怎麼和才軟 餡餅的面如何和才軟]( "餡餅的面怎麼和才軟 餡餅的面如何和才軟")
- 1、餡餅的面和水的比例是500克麪粉，350克的温水，但是在實際操作中，由於不同麪粉的吸水性不同，所以根據要根據實際情況增減。寧可稀不能稠了。2、和好的面刷牆一層油，既可以保持麪糰的水分不流失，也可以讓麪糰有更強的延展性。3、醒面的時間要足夠長，醒好的麪糰千萬不能揉，這樣容...
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![餡餅怎麼做又軟又好吃 餡餅又軟又好吃的做法]( "餡餅怎麼做又軟又好吃 餡餅又軟又好吃的做法")
- 1、抓一把麪粉放入盆中，用涼水攪拌成糊狀。2、再在盆中加入70度左右的水，一邊倒水一邊用筷子攪拌，成糊狀。3、然後往盆中加入麪粉，一邊加一邊攪拌，成非常軟的麪糰，蓋上蓋子，醒面10分鐘。在平底不粘鍋或電餅鐺中加適量油，燒至八成熱。4、揪一小塊面放在手掌心中，另一隻手將它壓扁，放...
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![肉餡餅怎麼做又軟又好吃 肉餡餅如何做又軟又好吃]( "肉餡餅怎麼做又軟又好吃 肉餡餅如何做又軟又好吃")
- 1、食材：麪粉500g、五花肉300g、大葱適量、醬油適量、五香粉適量、生薑適量、料酒適量、油適量、鹽適量。2、乾麪粉和成軟硬適中的麪糰，蓋好餳30分鐘。3、五花肉去筋膜切大塊放入料理機，倒入料酒。4、開動機器把瘦肉塊攪成肉糜。5、把肉糜盛到乾淨容器裏放入薑末，調入醬油（醬...
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![牛肉餡餅怎麼做又軟又好吃 牛肉餡餅如何做又軟又好吃]( "牛肉餡餅怎麼做又軟又好吃 牛肉餡餅如何做又軟又好吃")
- 1、麪粉和温水比例3：2，温水和麪，和好的面上面摸層油，用保鮮膜把面盆蓋上就行，餳面三個小時。牛肉切成小牛肉塊，不要切成肉糜，也近可能不要用絞肉機絞，因為口感差一些，加入配菜剁成餡料。2、鍋中下少量油，姜蒜下鍋，然後下牛肉餡，加十三香、鹽、味精、老抽、香油。如果有香其醬的幹黃醬...
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![奶黃包的餡怎麼做鬆軟 奶黃包的餡如何做鬆軟]( "奶黃包的餡怎麼做鬆軟 奶黃包的餡如何做鬆軟")
- 1、乾酵母先用少量温開水化開，放入麪粉中。2、用剩下的温開水和成稍硬的光滑麪糰，放在温暖處等待發酵至兩倍大。3、把黃油隔熱水融化成液體，雞蛋打散，加入牛奶和白糖，用蛋抽打勻。4、加入放涼的黃油液，再加入麪粉，攪打至無干粉顆粒。5、鍋裏燒開水，加入奶黃液隔水蒸，每蒸三分鐘用...
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![地軟包子餡的配料 地軟包子餡的做法]( "地軟包子餡的配料 地軟包子餡的做法")
- 1、原材料：特粉500克，酵母菌5克，發酵粉8克、發制地軟：350克，水豆腐100克，葱40克，豬板油50克，生薑沫15克，鹽10克，白胡椒粉、雞精各6克，五香粉3克、芝麻油15克。2、揉麪：小麥麪粉加酵母菌、發孝粉用温開水合成發酵麪糰備用。3、制餡：葱切末，地軟清洗切碎，水豆腐煮熟切割成0.3公分大的丁炒...
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![地軟包子餡的做法 地軟包子餡的做法介紹]( "地軟包子餡的做法 地軟包子餡的做法介紹")
- 1、原料：特粉500克，酵母5克，泡打粉8克，水發地軟：350克，豆腐100克，葱40克，熟豬油50克，薑末15克，鹽10克，胡椒粉、味精各6克，五香粉3克、香油15克。2、和麪：麪粉加酵母、泡打粉用温水和成發酵麪糰待用。制餡：葱切末，地軟洗淨剁碎，豆腐蒸熟切成0.3釐米大的丁；炒鍋上火加熟豬油，燒七成熱下葱姜煸...
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![餛飩餡怎麼又嫩又軟 餛飩餡又嫩又軟的做法]( "餛飩餡怎麼又嫩又軟 餛飩餡又嫩又軟的做法")
- 1、首先最好使用手跺餡的時候，不要使用機器絞，一般手工跺的肉會比較有嚼勁，口感會更好，雖然時間會比較久一點。2、用手多揉揉，錘一錘，打雞蛋進餡裏也會讓餛飩變嫩，也可以再加一點澱粉。3、攪拌肉的時候最好同一方向，從左向右或者從右向左，不可以左右互攪。4、想認味道更加豐富可以...
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![餡餅怎麼和麪好吃 軟軟的餡餅怎麼和麪]( "餡餅怎麼和麪好吃 軟軟的餡餅怎麼和麪")
- 1、將一些麪粉放在碗裏，再放些水進去，不要太多，幾滴就可以了，然後用筷子不斷攪拌，一邊倒水，一邊拌，等到面出現疙瘩的時候。再加些水，繼續攪拌，面都濕了，就不用再攪了，就可以停止放水。麪粉和水的比例要調好，不要太多，也不要太少，太多會變得很濕，太少就很乾，面發不起來。2、攪拌時，一般是順...
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![餡餅的面怎麼和才能和得鬆軟 餡餅面怎麼和麪才鬆軟]( "餡餅的面怎麼和才能和得鬆軟 餡餅面怎麼和麪才鬆軟")
- 1、食材：麪粉250克，小蘇打適量，白醋適量，清水適量，白砂糖少許。2、碗里加入小蘇打、白醋。3、倒入清水攪拌均勻。4、盆裏放入麪粉，加入白砂糖。5、將調好的面鹼溶液分次倒入盆中，邊加入邊攪拌麪粉。6、用手將面泥揉至光滑。7、用蓋子將麪糰密封起來發酵即可。...
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![包子餡怎麼做好吃又香又鬆軟 包子餡如何做好吃又香又鬆軟]( "包子餡怎麼做好吃又香又鬆軟 包子餡如何做好吃又香又鬆軟")
- 1、原料：青菜、香菇、豬油渣適量、白糖、鹽、雞精、香油2、做法：香菇洗淨撈出去蒂切成香菇丁，豬油渣提前油炸一遍，撈出瀝油備用。把青菜去根、擇去黃葉，起鍋燒水，放入少許鹽，水開後放入青菜焯燙5-10秒，撈出放入清水中浸泡降温，然後撈出瀝乾，切成青菜末。起鍋熱油，油稍微多放一些，等到...
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![餡餅怎麼做才鬆軟好吃 怎麼做餡餅才鬆軟好吃]( "餡餅怎麼做才鬆軟好吃 怎麼做餡餅才鬆軟好吃")
- 1、麪糰：麪粉300克，開水90克，涼水90克。餡料：韭菜500克，雞蛋5個。食用油3-5湯匙，蠔油1湯匙，雞精1克，鹽5克。麪粉放入面盆中，從中間一分為二，一半加開水燙麪攪勻。另一半乾麪粉加涼水攪拌成大面絮，下手將兩種水攪成的大面絮揉和到一起。2、揉好的麪糰柔軟有彈性，手感特別舒服，這就是開...
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![餡餅怎麼做又軟又香的 餡餅做法]( "餡餅怎麼做又軟又香的 餡餅做法")
- 1、脆蘿蔔1根，麪粉300克，50度温水170克，雞蛋3-4個，鹽少許克，料酒一丟丟，蠔油兩丟丟，十三香一丟丟，香油一丟丟。2、50度左右的温水少量多次加入，邊倒邊攪拌，可以更好地掌握麪糰的軟硬度。水倒完了攪拌一下就上手揉即可，開水略有粘手，堅持一下就光滑啦。3、雞蛋炒碎備用。4、蝦皮小火慢...
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![怎麼做餡餅又軟又好吃]( "怎麼做餡餅又軟又好吃")
- 要做出又軟又好吃的餡餅，可以按照以下步驟進行：1.準備食材：麪粉、黃油、鹽、白糖、冷水和所需的餡料（如水果、蔬菜、肉類等）。2.製作麪糰：將麪粉、黃油和鹽放入一個大碗中，用手指將黃油慢慢揉入麪粉中，直到形成粒狀的麪粉混合物。然後加入白糖和冷水，用手攪拌成麪糰。3.揉麪團：將面...
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秀美範
