拌野蒜的做法 生拌野蒜的做法

1、準備新鮮野蒜1把。

2、去根鬚和老葉放水裏清洗乾淨。

3、鍋中倒入適量清水燒開，野蒜放入鍋中焯水後撈出，焯水可以去野蒜沖鼻的味道，如果能承受那味道，可以不用焯水哈。

4、焯水的野蒜用刀切小段，可以根據自己喜歡切大小段。

5、切好的野蒜放入碗中。

6、大蒜剁碎，小米辣切小段放入碗中。

7、添加1勺花椒油；

8、添加2勺生抽；

9、添加半勺豆瓣醬；

10、擠入檸檬汁；

11、添加1勺辣椒面和半勺味精，調料與野蒜攪拌均勻即可。