涼拌蒜柳怎麼做 涼拌蒜柳的做法

1、牛裏脊切成細條，加幾滴醋、生抽、幾滴料酒、黑胡椒粉、澱粉、油、用手不停的抓勻。可多抓一會，使料充分的被肉吸收。醃製1小時。

2、蒜薹洗淨去掉蒂，切成3釐米長的段，紅椒洗淨去蒂去種切絲。鍋裏熱油。

3、放葱姜熗鍋，放入醃製好的牛肉，大火迅速翻炒至變色。加入蒜薹翻炒均勻。加紅椒絲，調入少許鹽，翻炒均勻出鍋。