紙杯紅糖發糕的做法 紙杯紅糖發糕的做法介紹

1、紅糖30克、温水200克、麪粉200克、酵母3克、紅棗55克。

2、紅糖+温水，融化。

3、紅糖水+酵母+棗碎，靜置5分鐘。

4、篩入麪粉。

5、攪拌成糊狀，包保鮮膜。

6、發酵至2倍大，25度室温，約1小時，天熱可縮短髮酵時間。攪拌排氣3分鐘。

7、8分滿裝杯，撒紅棗碎，熱氣上鍋蒸20分鐘，悶5分鐘。