紙杯蛋糕製作方法 紙杯蛋糕的做法

1、雞蛋三個，蛋糕粉一百克，葡萄乾適量，核桃仁適量，牛奶50毫升，玉米油30毫升，鹽適量，白糖100克。

2、準備一個乾淨的小盆子，裏面不要有水，打入三個雞蛋，加三分之一勺的鹽(調味盒自帶的小勺子)，加白糖一百克，用電動打蛋器打七八分鐘。如果手動的打蛋器，打到雞蛋用打蛋器提起一些掉下來不會立刻消失，或者寫Z字不會立刻消失就可以了。

3、蛋糕粉取出一百克，普通麪粉也可以，只要沒有面疙瘩就可以的。分兩次加入雞蛋糊裏面，上下攪拌均勻，不要有面疙瘩出現，也不要有乾麪粉，要和雞蛋糊完全混合。

4、玉米油三十毫升，倒入一個乾淨的碗裏，再倒入五十毫升的牛奶，我用的是旺仔，純牛奶都可以的，用打蛋器把油和牛奶打到完全融為一體。倒入剛才的麪糊裏，輕輕的上下攪拌均勻。

5、烤箱預熱十五分鐘，十分鐘也可以。上下都打開，調製150度。烤箱預熱的時候，準備葡萄乾，核桃仁，放在紙杯蛋糕裏，這樣做出來更美味哦，沒有的可以不放的。

6、把麪糊倒進紙杯裏，不要倒滿，八分就可以的。倒好之後，每個紙杯裏再加入兩三個葡萄乾，一兩個核桃仁。

7、把紙杯蛋糕放進烤箱，定時為四十分鐘。烤的時候可以看到蛋糕一點點的鼓起來，四十分鐘後，美味的紙杯蛋糕就坐好啦，可以開吃啦。