爆炒羊腰子的家常做法 爆炒羊腰子怎麼做
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1、主料:姜、羊腰子。輔料:韭菜。調料:鹽、味精、糖、料酒、水澱粉、食用油。
2、羊腰子洗淨後去掉腰騷。
3、羊腰子打花刀後切條,用鹽、料酒、水澱粉上漿。
4、姜切絲、韭菜切段備用。
5、鍋中做油,5成熱時下入薑絲炒香。
6、下入羊腰子大火爆炒至斷生後烹料酒。
7、加鹽、味精、糖調味後入韭菜炒勻。
8、入水澱粉勾芡即成。
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