家常爆炒兔子肉的做法 怎麼做爆炒兔子肉
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1、原料:兔肉300克、紅尖椒2個、生薑10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少許。
2、先將兔肉洗淨瀝乾斬件,紅尖椒、生薑切片,葱切花。
3、熱鍋放油,待油燒熱後放入兔肉、薑片,大火爆炒,等兔肉中的水分全部炒幹變色後加入胡椒粉,灑入料酒炒勻。
4、放入紅尖椒,加入適量的鹽,翻炒兩分鐘後放入葱花、生抽炒勻即可。
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