爆炒腰果蝦仁的家常做法 怎麼做爆炒腰果蝦仁
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1、食材,蝦仁300克,腰果200克,胡蘿蔔半根,薑末適量,葱適量,料酒適量。
2、如果是凍蝦仁,將上面的冰融化掉,放入碗裏倒適量料酒醃製10分鐘去腥味。
3、將胡蘿蔔削皮切片備用,葱切成小段備用,姜切末備用。
4、鍋中倒入適量植物油,油熱後倒入蝦仁,翻炒一下,不易炒過久,不然蝦就炒老了。
5、然後下入切好的胡蘿蔔片和腰果,翻炒一下,放入少量鹽,和白胡椒粉。
6、最後倒入適量雞粉和少量白糖,翻炒均勻就可以出鍋了。
7、
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