炒木犀木耳 怎麼炒木犀木耳

1、準備雞蛋2個，水發木耳150克，嫩黃瓜片5克，豆油60克。

2、首先把雞蛋打人碗內，加人精鹽、葱薑末攪勻。炒勺倒油35克，燒熱後倒入攪好的雞蛋炒熟倒出。

3、炒勺擦淨，放25克油，加熱投入葱薑末炒出香味時，加木耳、黃瓜片、花椒水、精鹽、味精，煸炒幾下，再把炒熟的蛋片下勺，翻炒均勻即可裝盤。