南瓜餅的日常做法 南瓜餅怎麼做好吃

1、菜譜原料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。

2、做法步驟：

（1）將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。

（2）豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓扁包上餡，壓成圓餅。

（3）鍋內注入清油，待油温升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油温再升至160℃時下餅炸至發脆時即可。