用南瓜粉做南瓜餅怎麼做 用南瓜粉做南瓜餅做法

1、主料：南瓜(200克)、糯米粉(90克)、粘米粉(10克)。

2、調料：豆沙餡(適量)、麪包糠(少許)、白砂糖(60克)、植物油(適量)。

3、準備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。

4、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

5、蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉8分鐘左右，直至南瓜軟爛。

6、南瓜碗從微波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。

7、用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。

8、把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

9、用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太乾可以稍微加入一點牛奶或者清水。

10、用手把麪糊揉成光滑的麪糰，然後搓成長條，分成大小相當的坯子。

11、把坯子放在手中壓扁。

12、放入適量的紅豆沙。

13、把放有紅豆沙的麪糰收口，輕輕地在砧板上按成餅狀。

14、把南瓜餅兩面沾上面包糠。

15、鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。

16、出鍋後的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多餘的油即可裝盤食用。