玉米黃豆蹄花湯 玉米黃豆蹄花湯做法

1、豬蹄1只、黃豆15克、白玉米 80克、黃玉米2根、桔皮1片、八角2個、姜1塊、米醋半茶匙、鹽適量。

2、豬蹄剁成大件，洗淨備用。

3、玉米、黃豆洗淨準備好，薑切片。

4、鍋內坐水，放入豬蹄、八角、桔皮和一半薑片，大火燒開轉中小火煮20分鐘，去掉異味撈出備用。

5、給豬蹄去味的同時把黃豆洗淨，玉米剁成塊狀，八角和桔皮洗淨備用。

6、豬蹄充分去掉異味後，鍋中重新放入適量清水，加入米醋，大火煮開轉小火燉煮1.5小時即可。時間到，美味的蹄花湯出鍋啦，此時加入適量鹽。