白蘿蔔肉餡餃子的做法 白蘿蔔肉餡餃子怎麼做

1、主料：豬肉500g、白蘿蔔300g、雞蛋1個。

2、調料：食鹽適量、雞精適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、調和油適量。

3、準備豬肉和 白蘿蔔一個，洗乾淨備用。

4、把白蘿蔔用檫絲器檫成絲。

5、上鍋燒水，等水開了把檫好的白蘿蔔絲放進去焯一下。

6、白蘿蔔絲焯好後，放入涼水裏泡一會，這樣可以很好的去除蘿蔔的異味。

7、把豬肉加上生薑一起剁成肉餡 ，放在碗里加上調料。

8、最後在加上一個雞蛋，攪拌起來 ，要朝着一個方向攪拌。

9、把泡好的蘿蔔絲用手把水分擰乾。

10、把白蘿蔔絲剁碎，加在肉餡裏 ，加上餃子餡調料攪拌起來。

11、取餃子皮，把拌好的餡料放進去。

12、把餃子皮的所有邊緣扭起來，一個漂亮的餃子就好了。

13、上鍋燒水，等水開了加入包好的餃子，一般煮開就好了。