胡蘿蔔餃子餡怎麼做 胡蘿蔔餃子餡如何做

1、首先把胡蘿蔔洗乾淨，然後去皮，接着把或蘿蔔切成碎塊，一直切，直到切得很碎，再剁一剁，剁的胡蘿蔔餡很碎即可。

2、接下來把姜切碎，放在胡蘿蔔餡裏面，然後打一顆雞蛋進去，接着用攪拌器攪拌均勻即可。

3、把雞蛋液，姜碎末以及胡蘿蔔碎末都攪拌均勻，多攪拌幾次，再加入一點點香油，食用油，鹽以及五香粉繼續攪拌均勻。

4、再接下來就是餃子皮了，先把面和好，揉成團，面的軟硬要適中才可以做餃子皮多揉幾下，使面容易捏。

5、接着上面的步驟，已經把面和好之後，把面揪成一個個的小團團，然後揉成圓球的形狀，再在手掌中心壓扁。

6、最後，把已經調製好的餃子餡放在一個個的餃子皮裏，然後放在清水裏煮熟就可以吃了。