黃瓜雞蛋減肥法的做法 黃瓜雞蛋減肥法怎麼做

1、材料：黃瓜1根、雞蛋2個、葱、豆油、食鹽。

2、做法：黃瓜洗淨切段，再改刀成長條，雞蛋打散後加水拌勻，小葱切小段；鍋入油燒熱，入小葱爆香，入黃瓜、鹽翻炒片刻便下入雞蛋液，煮開後，看到雞蛋有些凝固狀即可。

3、雞蛋減肥是有根據的。雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後為機體所利用。此外，雞蛋含有人體需要的許多元素，尤其是蛋白質，含量相當豐富，高蛋白質飲食能夠增強胰高血糖素的分泌。而減少糖類物質，使血糖濃度降低，也促進了胰高血糖素的分泌，從而導致脂肪的分解速度加快。但是，要注意控制每天吃的雞蛋數量。而黃瓜含有一種能有效地抑制糖類轉化成脂肪的物質——丙醇二酸。此外黃瓜還含有豐富的纖維素，食用之後可以促進腸胃的蠕動，促進排便。黃瓜還可以降低膽固醇，由於它的熱量非常的低，所以很適合高血壓、高血脂還有糖尿病等肥胖患者食用，是肥胖食療的佳品。