鱸魚怎麼做不老 需要準備哪些食材

1、原料：鱸魚、生薑、大蒜、葱、蒸魚豉油、料酒、鹽、糖。

2、做法：

（1）準備所需食材。

（2）將生薑葱切絲，鱸魚洗淨在魚背各劃兩刀，備用。

（3）將少許鹽用手輕輕抹在魚身，同樣料酒也抹在魚身，正反面都抺，生薑大蒜葱塞進魚肚，放置15分鐘。

（4）蒸鍋倒入適量水燒開上汽。

（5）將醃製好的鱸魚放入蒸鍋表面撒上少許葱花，蓋上鍋蓋蒸10分鐘。

（6）將蒸魚豉油放入碗中加糖攪拌調成汁備用。

（7）蒸好的魚倒掉盤中蒸出的湯汁，將魚身上的生薑大蒜葱花都夾出，重新擺上葱絲，生薑絲，紅辣椒絲。

（8）熱鍋倒入少許油加熱趁熱澆在魚身上，接着將調好的汁也淋在魚身。

（9）清蒸鱸魚做好了。