做清湯麪怎麼好吃 需要準備哪些食材
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1、用料:
麪條200克、雞蛋1個、生抽1湯匙、葱花適量、香油1/2湯匙、鹽適量、蠔油適量、胡椒粉適量、醋適量。
2、做法步驟:
(1)先燒一鍋水,水快要沸騰時,打入一個荷包蛋,中小火煮至凝固成型。
(2)一個空碗,加入一撮小葱花,一點生抽,一點蠔油,一點胡椒粉,一點醋,一點香油。
(3)荷包蛋快熟了,把麪條放入,最好用細面,用筷子撥散開,煮熟。
(4)煮麪,舀一勺麪湯倒入碗裏,把調味衝開,嘗一嘗味道,覺得短啥味就再放點啥。
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