瘦肉怎麼炒 瘦肉怎麼炒好

1、將瘦肉用清水清洗乾淨,切成塊狀備用。

2、往瘦肉中加入生抽,胡椒粉,食用鹽,料酒,用手攪拌均勻,醃製10-15分鐘。

3、到了時間後,往瘦肉中加入生粉,攪拌均勻備用。

4、將青椒對半切開,清理裏邊的籽,洗乾淨以後切成條狀備用。

5、在油鍋中燒開食用油,加入醃製好的瘦肉翻炒至六成熟。

6、加入少許鹽，放入生抽、雞粉，翻炒至食材充分上色、入味即可出鍋。