芹菜瘦肉炒藕丁怎麼做 芹菜瘦肉炒藕丁做法介紹

1、材料：蓮藕一節、芹菜適量、瘦肉200克、植物油一勺半、料酒幾滴、食鹽一茶匙、澱粉一茶匙、生抽少許。

2、蓮藕去皮，芹菜去根洗淨，切成丁備用。

3、瘦肉切丁，用少許料酒、食鹽、澱粉（或者薯粉）、生抽和幾滴植物油攪拌均勻備用。

4、大火起鍋，倒入適量的植物油，先煸炒處理了的肉丁，加入蓮藕丁拌炒，加入芹菜丁快炒，加入一匙食鹽入味，加一點生抽。拌炒均勻即可出鍋裝盤。