瘦肉油麥菜炒飯 怎麼做瘦肉油麥菜炒飯

1、材料：油麥菜、瘦肉、米飯。

2、調料：料酒、鹽、雞精、色拉油。

3、將瘦肉用清水淋一下，並切碎。

4、隨後，將切碎的瘦肉放入碗中，加點料酒、鹽、色拉油拌勻，待用。

5、將油麥菜洗淨撈出，放在案板上切碎，待用。

6、燒鍋倒油燒熱，下入瘦肉翻炒至變色。

7、接着，下入米飯翻炒翻炒。

8、然後，合入油麥菜翻炒至斷生。

9、最後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。