辣椒炒瘦肉絲怎麼做 做辣椒炒瘦肉絲的教程

1、尖椒100克、豬肉100克、油6克、葱3克、蒜5克、姜3克、花椒1克、料酒9克、八角1克、鹽3克、生抽3克、雞精1克。

2、做法：尖椒去核和籽，切成絲。豬肉也切成絲狀。

3、鍋裏倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角炸出香味。

4、放入肉絲翻炒。炒至變色後，倒入料酒、生抽。倒入尖椒翻炒。最後加入鹽和雞精。